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國外發酵床養殖技術的發展過程簡介

文章主題:其它畜禽  文章來源:農業百科  發布時間:2021-09-17

發酵床養雞技術在20世紀50年代首先內日本山岸會進行研究開發。日本山岸會會長山岸已代藏先生,在養雞實踐中堅持把尊重雞的基本權利放在首位,創建了山岸養雞法。

山岸已代藏先生認為“要想在養雞上獲得成功,精神要先行于技術及經營”。目前,日本山岸會已在日本、韓國、泰國、德國、瑞士、澳大利亞、美國、巴西建成50多個山岸農法示范基地。這些基地遵循循環農業的原理,將養殖業與種植業有機地結合在一起。

以發酵床養殖為主的土著菌技術就是其中的一項重要技術。土著菌養殖的對象也從養雞逐步發展到養豬、養肉牛,并巧妙地利用了畜力來進行發酵床的管理。

從利用畜力來進行發酵床管理的效果看,雞要優于豬,豬又優于牛。豬主要是用鼻子拱;雞既用嘴啄食,又用腳刨食;牛既不會拱,又不會刨。在墊料用量方面,養雞用的墊料比養豬所用少得多,得到墊料容易得多;從發酵床的建造要求看,建養雞發酵床比建養豬發酵床容易得多。

韓國從1965年開始學習日本以應用發酵床技術為主的土著菌技術。經過幾十年的實踐,對理論進行不斷發展和完善,創建了韓國的自然農法。

韓國自然農業協會會長趙漢圭先生認為:“自然農業養雞,不需要太多的資本和什么特別的技術,它最需要的是在大自然懷抱中的愛心。只要去體會一次,無需這樣或那樣的培訓和繁多的書本知識,不用掌握很多的技術,無論是什么人,都能獲得穩定的收益,與其為了尋找什么捷徑而煩惱,不如選擇面向未來的自然養雞這條陽關大迫。”

20世紀40年代,日本微生物專家島木覺也先生開創研究了酵素菌技術(稱島本微生物農法),并于1970年建立了第一個發酵床系統。該系統利用坑道以木屑作墊料,上面加蓋塑料薄膜使墊料發酵。這項技術于20世紀80年代后期進入實用階段。

目前,在荷蘭等國家,采用深層墊料養殖系統,更主要的原因是減少圈舍內氨氣的釋放,因此,大量試驗比較了不同墊料對氨及其他氣體釋放的影響。結果認為,秸稈與草炭或木屑的配合使用,有助于減少氨的釋放,但會增加溫室氣體氧化亞氮的生成和釋放。

近年來,世界上已有近百個國家在生產和使用生物酵素美國、朝鮮、巴西、中國、法國、澳大利亞、韓國、國、印度尼西亞、巴基斯坦和印度等。

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