您的位置:首頁 > 生活頻道 > 中草藥知識 >

食物配伍禁忌有哪些,如何選擇補養類食物?

文章主題:中草藥知識  文章來源:農業百科  發布時間:2021-11-10

食物的配伍關系是指兩種食物在同時使用時,可降低或提升食物的養生效果,從而對人體產生影響。下面我們解釋一下食物配伍禁忌有哪些,以及如何選擇補養類食物。

一、食物配伍禁忌有哪些

食物配伍禁忌有哪些

有關食物配伍禁忌的內容在歷代有關文獻中有較多的論述,內容非常繁雜,我們這里只能舉一 些例子,算是拋磚引玉:

豬肉反烏梅、桔梗(《本草綱目》);

狗肉惡蔥(《本草備要》);羊肉忌南瓜(《隨息居飲食譜》);

鱉肉忌莧菜、雞蛋(《本草備要》);

螃蟹忌柿、荊芥(《本草綱目》);

茯苓忌醋(《藥性論》);

蔥忌蜂蜜(《千金方•食治》);

人參惡黑豆(《藥對》)、忌山楂(《得配本草》)、忌蘿卜等。

以上配伍禁忌在膳食配方時應避免或禁止同用。

二、如何選擇補養類食物

如何選擇補養類食物

補養類食物是指以樸益人體氣、血、陰、陽,扶助正氣,養生壯體,提高抗病能力以及治療虛弱證候為主要作用的一類食物,又稱補益類食物或補虛類食物。

如何選擇適合自已的補養類食物呢?補養類食物在選用時,應注意以下四點:

第一,應根據人體氣血陰陽的不同情況而選用相應的補養類食物,不可濫用或盲目進補。

第二,由于機體氣血陰陽之間是相互依存和相互為用的,所以各類補養食物在使用時又常同時并用。

第三,在疾病的情況下,還應區別邪氣的盛衰,若邪氣求除,不可單用補養類食物,否則反會加重病情。

第四,補養類食物大多味甘質膩,雖能滋補,但易礙胃,因此在使用補養類食物時,可適當配伍健脾助運的食物,以利于補養類食物的消化吸收。

三、補養類食物有哪些

補養類食物有哪些

中醫傳統養生學還將食物按補養功效分為不同類型,其主要有以下四大類:

1、補氣類食物

大米、小米、黃米、糯米、大麥、小麥、莜麥、黃豆、白扁豆、豌豆、土豆、白薯、山藥、胡蘿卜、香菇、雞肉、牛肉、兔肉、青魚、鰱魚等。

2、補血類食物

胡蘿卜、龍眼肉、荔枝肉、桑椹、血豆腐、動物肝臟、動物肉類、海參、平魚等。

3、補陽類食物

韭菜、刀豆、豇豆、核桃仁、羊肉、狗肉、鹿肉、動物腎臟、鴿蛋、鱔魚、海蝦、淡菜等。

4、滋陰類食物

白菜、梨、葡萄、桑椹、枸杞子、黑芝麻、銀耳、黑木耳、百合、牛奶、豬肉、甲魚、龜肉、烏賊魚等。

豆蔻的功效與作用 豆蔻的食療功效
豆蔻的功效與作用 豆蔻的食療功效
豆蔻的功效與作用有哪些呢?其實它為姜科植物白豆蔻的果實,系多年生草本,產于亞洲東南部,我國廣東,廣西,云南、貴州等地均有分布。另有一種小豆蔻,系姜科植物小豆蔻的干...
紅花的功效是什么 紅花的藥用功效
紅花的功效是什么 紅花的藥用功效
紅花為菊科植物紅花的花,原產于西伯利亞及俄羅斯南部,后移栽印度、埃及等國。我國主要產于河南、四川、新疆、江蘇等地,花期6~7月,當花瓣由黃變紅時采摘管狀花,置通風處...
枳實的功效與作用 枳實的藥用功效
枳實的功效與作用 枳實的藥用功效
枳實為蕓香科植物酸橙或甜橙的干燥幼果。5~6月收集自落的果實,曬干或低溫干燥,較小者直接曬干或低溫干燥。下面我們談談枳實的功效與作用 枳實的行氣滯、除脹滿功效 枳實具有...
香櫞的功效與作用 香櫞的藥用功效
香櫞的功效與作用 香櫞的藥用功效
香櫞是中草藥大全中的一種,為蕓香科植物枸櫞或香圓的成熟果實,那么香櫞有什么功效與作用呢? 香櫞的疏肝理氣功效 香櫞辛溫行散,入肝經,可疏肝解郁、行氣止痛,可有效改善...
桔梗的功效與作用 桔梗的食療價值
桔梗的功效與作用 桔梗的食療價值
桔梗又名苦桔梗、玉桔梗、薺苊、大藥。為桔??浦参锝酃5母?。大部分地區有分布。藥食兼用品。下面我們了解一下桔梗的功效與作用,看看桔梗有何食療價值。 桔梗的養生功效 以...
香附的功效與作用 香附食用方法
香附的功效與作用 香附食用方法
香附的功效與作用有哪些呢?它呈紡錘形,有的略彎曲,長2~3.5cm,直徑0.5~1cm。表面棕褐色或黑褐色,有縱皺紋,并有6~10個略隆起的環節,節上有未除凈的棕色毛須和須根斷痕,氣...
肉桂的功效與作用及禁忌 肉桂的食療功效
肉桂的功效與作用及禁忌 肉桂的食療功效
肉桂以皮細肉厚而香濃味甜者為佳,又名牡桂、桂皮、玉桂、宮桂。為樟科植物肉桂樹的樹皮。產于廣東、廣西、云南等地,作辛香調料供食。下面我們談談肉桂的功效與作用及其他有...
怎樣預防腦血管病 防治心腦血管病喝什么茶好
怎樣預防腦血管病 防治心腦血管病喝什么茶好
腦血管病是較常見的疾病,其發病率較高,影響人體的健康,治療若不及時可致半身不遂。腦血管疾病包括腦栓塞、腦血栓形成及腦出血等。其病因主要由于人體血液處于高凝狀態,紅...
飲什么茶對身體最好 如何選擇適合自已的茶葉
飲什么茶對身體最好 如何選擇適合自已的茶葉
在日常生活中,茶是一種特有的保健飲料。如何飲茶,選用哪種茶葉,與不同的年齡、不同的病癥有關。例如: (1)兒童少年以茶水漱口,或飲淡茶為好。 (2)青春期性發育旺盛,以飲綠...
中藥大黃的功效與作用 大黃可以治哪些疾病
中藥大黃的功效與作用 大黃可以治哪些疾病
現代醫學用于以下疾病。 (1)便秘:對各種急、慢性便秘,取生大黃煎煮15分鐘,睡前服用,次晨可排出軟便。便秘嚴重并兼有體溫升高者常配以芒硝、厚樸等同用,如大承氣湯。 (2)急腹...
谷精草的功效與作用 兩個谷精草花的養顏妙方
谷精草的功效與作用 兩個谷精草花的養顏妙方
谷精草別名谷精珠、金箍棒、滿天星、谷精子。來源:谷精草料植物谷精草、白藥谷精草、華南谷精草和毛谷精草等帶花莖的干燥頭狀花序。采收加工:910月采收,將花莖拔出,曬干。...
白花蛇舌草的功效與作用 關于它食療與美容妙方
白花蛇舌草的功效與作用 關于它食療與美容妙方
白花蛇舌草,花單生或:朵生于葉腋,花萼筒狀,花冠漏斗狀,純白色。 白花蛇舌草為茜草科植物白花蛇舌草的帶根全草。一年生草本,高10~50厘米。生于山坡,路邊,草叢,云南、...
熱點排行>>
圖文閱讀>>
999国内精品永久免费观看