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    黑扁豆和黑豆的區別有哪些

    文章主題:實用技術  文章來源:農業百科  發布時間:2021-10-22

    黑扁豆和黑豆都是一種黑色的豆子,在外表上看特別相近,很多人都把它們分不清,其實黑扁豆和黑豆是兩種不同的食材,是有本質區別的,看看我對黑扁豆與黑豆區別的詳細介紹吧。

    1、黑扁豆和黑豆品種不同

    黑扁豆是扁豆的一種,它是扁豆屬植物的一種,經常與蕓豆等豆類食材在一起,它是一種食療功效出色的促健性食材,而黑豆則是黃豆的一個變種,外表為黑色,是一種淀粉類的豆類食材。

    黑扁豆和黑豆的區別

    2、黑扁豆和黑豆的功效不同

    黑扁豆的黑豆的功效是有很大區別存的,黑扁豆有很出色的保健功效,可以調理脾胃,也能益氣除濕,更能預防癌癥;

    而黑豆則一種高蛋白的豆類食材,它有很出色的補腎和補氣功效,對人類的腎虛和腰膝無力有很好的調理作用。

    3、黑扁豆和黑豆的食用方法不同

    黑扁豆是一種可以入藥的食材,它鮮嫩的豆莢可以炒食,成熟以后的種子既可以煮粥,也可以入藥,更能炒制以后加工成粉末食用,但是它不能制成豆漿,制成豆漿以后口感很差。

    但是黑豆這種食材則不然,它不但可以制成豆漿,還能煮食或者與肉類食材一起燉制后食用,都能起到不錯的滋補功效。

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