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  • 杏鮑菇和雞腿菇的區別

    文章主題:食用菌種植技術  文章來源:農業百科  發布時間:2015-11-14

    杏鮑菇又因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名,營養價值非常豐富,集食用、藥用、食療于一體的。雞腿菇又名毛頭鬼傘、毛鬼傘、刺蘑菇等,營養豐富、味道鮮美,口感極好,下面我們就一起來看一看杏鮑菇和雞腿菇的區別吧!

    杏鮑菇和雞腿菇的科屬區別

    1、杏鮑菇:杏鮑菇為真菌界、真菌門、擔子菌亞門、擔子菌綱、傘菌目、側耳科、側耳屬真菌。

    2、雞腿菇:雞腿菇為真菌界、擔子菌門、傘菌亞門、傘菌綱、傘菌亞綱、傘菌目、蘑菇科真菌。

    杏鮑菇種植管理方法

    杏鮑菇和雞腿菇的形態區別

    1、杏鮑菇:杏鮑菇的子實體單生或群生,菌蓋寬2-12厘米,初呈拱圓形,后逐漸平展,成熟時中央淺凹至漏斗形,表面有絲狀光澤,平滑、干燥、細纖維狀,幼時蓋緣內卷,成熟后呈波浪狀或深裂。菌肉白色,具有杏仁味,無乳汁分泌。菌褶延生,密集,略寬,乳白色,邊緣及兩側平,有小菌褶。菌柄2-8厘米至0.5-3厘米,偏心生或側生。

    2、雞腿菇:雞腿菇子實體群生,菇蕾期菌蓋圓柱形,連同菌柄狀似火雞腿,后期菌蓋呈鐘形,高9-15厘米,最后平展。菌蓋表面初期光滑,后期表皮裂開,成為平伏的鱗片。菌肉白色,薄。菌柄白色,菌環乳白色,菌褶密集與菌柄離生。孢子黑色,光滑,橢圓形,有囊狀體。囊狀體無色,呈棒狀,頂端鈍圓,略帶彎曲,稀疏。

    杏鮑菇和雞腿菇的產地區別

    1、杏鮑菇:杏鮑菇產地自然分布在意大利、西班牙、法國、德國、捷克斯洛伐克、匈牙利、原蘇聯南方、摩洛哥、印度、巴基斯坦、中國的新疆和四川西部。

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