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  • 如何栽培鮑魚菇

    文章主題:食用菌種植技術  文章來源:農業百科  發布時間:2017-01-30

    1.根據出菇溫度,確定栽培季節應選擇氣溫在20℃~32℃的季節出菇,即5~l0月中旬栽培為宜。

    2.因地制宜,選定配方鮑魚菇需要較豐富的速效性養分才能體現出高產性,現介紹幾種高產配方,供菇農參考。

    (l)棉子殼85%,麩皮l5%,磷酸二氫鉀0.2%,硫酸鎂0.2%。

    (2)稻草40%,木屑35%,麩皮20%,玉米粉5%,磷酸二氫鉀0.2%,硫酸鎂0.2%。

    (3)棉子殼40%,稻草45%,麩皮l0%,玉米粉5%。

    鮑魚菇栽培技術

    3.栽培方式 目前鮑魚菇主要還是以袋式栽培為主要方式,一般用聚丙烯或聚乙烯筒袋,兩頭出菇。每袋裝干料lkg,料內含水量在70%左右。由于其菌絲發菌速度比平菇慢,因此要求出菌徹底,培養料充分熟化,同時接種程序要嚴格,以降低接種污染率。接種后立即塞上棉塞,扎好袋口。在發菌培養過程中,要調節好發菌溫度,以加快發菌速度,減少污染,提高成品率。當菌絲發滿袋后,袋口出現許多黑色孢子梗束,即可開袋出菇。

    4.栽培管理 將出菇袋搬到大棚或出菇房開袋,袋口撐開翻卷至料面,采用墻式排袋。如溫度高于25℃,袋子之間相隔2~3公分,讓其通風降溫。若溫度偏低,可將袋子靠緊排密,以增加保溫性能。適當降低栽培場所的光線,增加通氣量,保持空氣濕度在90%左右,每天噴水2~3次。在菇蕾出現前要逐步增加噴水量,但千萬不能讓菇蓋積水,形成水斑。一般從菇蕾到采收約68天,當子實體長到菇蕾稍有內卷、孢子還未成熟時,即7~8成熟時及時采收。如果孢子彈射后再采收,整個菇蓋就會變色松軟且稍帶苦味。采收時,-手壓住袋口培養料,-手握住菌柄輕輕轉動,將菇體摘下,采收后清除袋口殘留菇根,停止噴水1~2天,讓菌絲恢復生長,而后又開始澆水保濕,促使第二潮菇體生長,經過l0天后,第二批菇體開始生長。在適溫范圍內,出菇周期為60~80天,生物效率為70%~l00%。

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