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碧根果怎么挑選?碧根果的選購指南

文章主題:其他果樹  文章來源:農業百科  發布時間:2021-10-23

碧根果的營養非常的豐富,吃多了不但不會膽固醇升高,還可以很好的減少我們的腸胃對膽固醇的吸收,經常使用還可以健腦,下面我們就一起來看一看碧根果怎么挑選最好吧!

一、碧根果的選購指南

碧根果種植方法

1、挑選碧根果要看碧根果是不是飽滿,還有碧根果的顏色是不是均勻,要選購尺寸大小都差不多的。

2、碧根果有大尖、中尖、小尖和大圓、中圓、小圓,大的要貴一些,但不一定大的就好,看個人的喜好,小的口味還更加細膩一些。

3、碧根果通常都以核桃個大圓整、殼薄白凈、出仁率高、干燥、桃仁片張大、色澤白凈、含油量高者為佳,挑選方法應以取仁觀察為主,果仁豐滿為上,干癟為次。

4、籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已經嚴重變質,不能食用。

二、碧根果的食用價值

碧根果的食用價值

1、碧根果含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養腦細胞,增強腦功能。

2、碧根果有防止動脈硬化,降低膽固醇的作用。此外,碧根果還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病,對癌癥患者還有鎮痛,提升紅細胞及保護肝臟等作用。

3、碧根果含有的大量維生素e,經常食用有潤肌膚、烏須發的作用,可以令皮膚滋潤光滑,富于彈性。

4、當感到疲勞時,嚼些碧根果,有緩解疲勞和壓力的作用。

三、碧根果的食用禁忌

碧根果的食用禁忌

1、禁忌人群:腹瀉、陰虛火旺者,痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰濕重者均不宜服用。

2、食物相克:碧根果富含蛋白蛋、脂肪和礦物元素,性熱,多食性熱食物易動火,白酒甘辛大熱,當為熱性食物,若兩者同吃,易致血熱甚至咯血。

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