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        七星椒和朝天椒在外观上没有本质的区别,七星椒属于朝天椒中的一个品种,具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚等特点。它是国内最辣的辣椒之一,其辣度可达七星级,故名七星椒,其红色素含量也比较高,因而色泽鲜红。朝天椒是对椒果朝天(朝上或斜朝上)生长这一类群辣椒的统称,名字也因此而来。

        七星椒和朝天椒区别

        一、七星椒

        1、七星椒是朝天椒的一种,属于簇生椒,具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚等特点。它曾于1995年在全国第二届农业食品博览会上荣获全国优质农产品的称号,并取得GB认证。产于四川省威远县,曾远销韩国、斯里兰卡、菲律宾、新加坡、香港等地。

        七星椒和朝天椒区别

        2、七星椒是国内最辣的辣椒之一,其辣度可达七星级,故此得名。它的红色素含量比较高,因而色泽鲜红。现已开发出干椒、泡椒、椒面、节椒、糍粑椒等5大系列,二十多个品种,在省内外有较高的声誉。

        七星椒和朝天椒区别

        二、朝天椒

        1、朝天椒是对椒果朝天(朝上或斜朝上)生长这一类群辣椒的统称,属于茄科、辣椒属植物,为辣椒变种,由于浆果向上朝天生长,故而得名。它包括植物分类学上辣椒栽培种5个变种中的4个变种:簇生椒、圆锥椒(小果型)、长辣椒(短指形)、樱桃椒。

        七星椒和朝天椒区别

        2、朝天椒果梗及果实均直立,果实较小朝上生长,圆形、圆心形或圆锥形,单生于叶腋,长约1.5-3厘米,颜色由白变红,或由白色、黄色变蓝紫后变红色,还有绿色、白色变黄色或变红色的种类,味极辣,易干制。

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